El drama del precio del pollo en 2025 estuvo marcado por un choque constante entre las cifras oficiales y la dura realidad del mercado dominicano.
A lo largo del año, este producto básico reveló una abismal brecha entre los precios reportados por el Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (ProConsumidor), y los precios reales que Listín Diario constató en colmados, mercados y puntos de venta, evidenciando fuertes variaciones territoriales y serias tensiones en la venta de nuestro pollo, el principal sustento de la dieta dominicana.
A continuación, te presentamos el recuento mes por mes del costo de esta popular proteína en República Dominicana:
Enero
El primer mes de 2025 cerró con el pollo a un precio promedio de RD$80.00 la libra, según el informe de ProConsumidor, marcando el inicio del año para nuestro codiciado producto.
Febrero
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Se disparó el precio del pollo, cerrando el mes en RD$84.56 la libra, según los datos oficiales del organismo regulador.
Marzo
Durante marzo se registró una leve baja en el precio, finalizando el mes con un promedio de RD$83.71 la libra, conforme al Informe de Precios Justos.
Abril
En este mes, el precio de la libra de pollo dio un descenso más marcado. ProConsumidor reportó que el pollo cerró en RD$79.11 la libra, reflejando una baja notable con relación a meses pasados.
Mayo
Para el quinto mes del año, el costo del pollo se mantuvo relativamente estable, cerrando en RD$79.71 la libra, según el informe oficial.
Junio
Para junio, el precio del pollo presentó mínimas variaciones y cerró en RD$79.25 la libra, de acuerdo con ProConsumidor.
Julio
ProConsumidor reportó una subida del pollo hasta RD$81.76 la libra. No obstante, a principios de mes, Listín Diario constató en Barahona que el precio pasó de RD$75 a RD$82 la libra, ¡una diferencia de RD$7!, equivalente a un incremento del 9.3% en comparación con el valor anterior.
Agosto
Agosto estuvo marcado por graves denuncias de escasez y alzas disparadas. El exsenador y agrónomo Adriano Sánchez Roa señaló que el dramático aumento del precio del pollo, que ya superaba los ¡RD$100 la libra! en muchas localidades, respondía a la falta de planificación gubernamental frente al impacto del intenso calor en la producción avícola.
En ese contexto, ProConsumidor desmintió rumores que colocaban el pollo a RD$125 y reportó que el mes cerró con un promedio de RD$85.81 la libra.
En el mismo período, Listín Diario verificó que el pollo comenzó a escasear en los principales mercados del Cibao, provocando alzas brutales: la libra se vendía a RD$60 en granjas, RD$75 en los mercados y ¡hasta RD$100 en los colmados!
Septiembre
Para septiembre, el informe de ProConsumidor reflejó otra subida, cerrando el mes con un precio promedio de RD$87.91 la libra.
Octubre
En octubre se produjo una leve baja, cerrando en RD$87.38 la libra, según el organismo regulador.
Noviembre
Durante noviembre, el precio del pollo volvió a mostrar un ligero aumento, situándose en RD$87.61 la libra, de acuerdo con ProConsumidor.
Diciembre
El presidente de la Asociación de Pequeños Productores Avícolas de Moca-Licey (Approamoli), Ambiorix Cabrera, ¡advirtió que el precio del pollo podría dispararse en Navidad!
A estas alertas se sumó la Confederación del Comercio de Provisiones y Pymes de la República Dominicana, que expresó su enorme preocupación por un posible desabastecimiento y por la imparable tendencia al alza del pollo en plena temporada navideña, calificando la situación como una “crisis mayúscula” en la comercialización.
Pese a estas graves advertencias, el último informe de ProConsumidor del 10 de diciembre situó el precio promedio en RD$85.99 la libra.
Sin embargo, en este mismo mes, en la mayoría de los supermercados de la capital dominicana el pollo fresco entero está a RD$79 la libra, ¡mientras en los colmados oscila entre RD$100 y RD$110 la libra, dependiendo la zona!
Mientras que en Barahona, Listín Diario comprobó que la libra de pollo se vendía a ¡RD$95.00!, cinco pesos más que la semana anterior, lo que representó un incremento aproximado del 5.56%.
¡En Jaquimeyes, el precio del pollo llegó a los RD$110.00! En general, este diario constató que el pollo se vendía entre RD$95 y RD$100 la libra en los mercados.
