En la era de TikTok y los influencers, distinguir entre los consejos de nutrición virales y la realidad médica se ha vuelto todo un reto para los dominicanos que buscan mejorar su bienestar.
Dietas de moda, batidos «detox», restricciones absurdas y recomendaciones sin base científica inundan las redes, generando confusión y expectativas falsas que terminan afectando nuestra salud física y emocional.
La doctora Paloma Montilla, nutrióloga clínica de Nep Center, advierte que gran parte de los mitos alimenticios que circulan en el país carecen de respaldo científico y pueden ser contraproducentes para el organismo.
Desde demonizar el arroz y los víveres, hasta creer que dejar de cenar ayuda a bajar de peso o que existen productos milagrosos para «desintoxicar» el cuerpo, son muchas las mentiras que repetimos como si fueran verdades absolutas.
Otros mitos que la especialista desmiente son la obsesión con los productos light, la idea de que el azúcar morena es «saludable» y la automedicación indiscriminada con suplementos vitamínicos que muchos compran por recomendación de redes sociales.
“La realidad es que ninguna comida o suplemento por sí solo determina tu salud; lo que realmente importa es tu patrón alimentario completo y tus hábitos sostenibles en el tiempo”, agrega.
Montilla indica que seguir estas modas provoca restricciones innecesarias, una mala relación con la comida, deficiencias nutricionales y mucha frustración al no ver resultados reales.
Por eso, es fundamental basar tu dieta en ciencia y no en los consejos de influencers que no tienen formación profesional en el área de la nutrición.
Sobre los carbohidratos, aclara que no son los villanos de la película; al contrario, son necesarios para darnos energía, alimentar nuestro cerebro y mantener los músculos funcionando correctamente.
La doctora Paloma Montilla
“El secreto no es eliminarlos, sino elegir buenas fuentes y ajustar las porciones a lo que tu cuerpo realmente necesita”, explica la doctora Montilla.
Resalta que los víveres, granos, frutas y vegetales son fuentes vitales de fibra y minerales que no deben faltar en la mesa dominicana.
“El sobrepeso no aparece por comer carbohidratos, sino por el exceso de calorías totales y el desequilibrio en los hábitos diarios”.
Sobre saltarse comidas, advierte que esto solo genera más ansiedad por comer, atracones nocturnos y falta de energía. Además, afecta tu metabolismo y tu capacidad de concentración.
Respecto a comer de noche, recalca que el horario no es el culpable del aumento de peso. Lo que cuenta es la calidad de los alimentos elegidos durante todo el día, el nivel de actividad física, la calidad del sueño y el metabolismo individual.
La recomendación de oro de la nutricionista es dejar de buscar soluciones mágicas y enfocarse en construir un estilo de vida saludable que realmente puedas mantener.
“La alimentación no debe basarse en la culpa o el miedo, sino en entender que cada dominicano es diferente y necesita un plan que se adapte a su vida real”, afirma.
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Concluye recordando que la salud nutricional no es solo una cifra en la báscula, sino sentirte con energía, mejorar tus parámetros de salud metabólica y vivir con una relación sana con lo que comes.
“Busca orientación profesional para tomar decisiones basadas en ciencia y no en tendencias virales de internet”, concluye.
